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日志

 
 

如皋如歌 长来长寿  

2014-06-18 20:42:20|  分类: 真实的生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我的故乡如皋,是一座千年古城,中国历史文化名城,花木盆景之都,世界长寿养生福地。今天让我带朋友们一览如皋的概貌,多一份对我家乡的了解。

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一、位置

古城如皋,濒江临海, 东距上海150公里,西距南京200公里,北邻海安,东靠如东,南毗通州,西面靖江。总面积1477平方公里,人口146万人。

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二、历史

江苏历史文化名城如皋(411年建县)已有1600年建县史,又名雉皋、雉水。夏时隶扬州之域,周时为海阳地。春秋时为吴国郧地,吴亡归越;战国时属楚,称九夷海阳。秦时归九江郡,汉代曾为吴王刘濞封地,名海陵,因地并海而高得名。东晋义熙七年(411年)正式置县。宋时如皋定为中下县,元至元二十一年升为上等县。“如皋”之名,岁数已老,老得上了《礼记》的木牍和《左传》的竹简。据《太平寰宇记》载:“县西北五十步有如皋港,港侧有如皋村,县因以为名。”

三、文化

有文字记载历史约2500年。历史文化积淀相当丰厚。三国军事家吕岱、北宋教育家胡瑗,宋代词人王观、明末文学家冒辟疆、清初戏剧理论家李渔、当代著名语言学家魏建功、法学家韩德培等等,是历代如皋星空中一颗颗耀眼的星座。

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四、景观

如皋现存大量独特卓异的人文景观,如皋古城内外城河外圆内方,形如古钱,自古以来就是货物集散、商贾云集的生财之地。隋代建筑定慧寺,山门北向,曲水环寺,群楼抱殿,为中华寺庙一绝;明代建筑文庙大成殿国内罕见的全楠木结构;始建于明代的古典园林水绘园被誉为海内徽派园林孤本,国家级文物保护单位;如皋师范学堂是中国第一所公立师范,国家级文物保护单位,内有中国教师教育博物馆;中国工农红军第十四军纪念馆(公园)位于如皋城东,占地近300亩,在如皋建军的红十四军,是江苏境内唯一的正规编制中央红军。

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此外,还有灵威观、法宝寺、济忠井、集贤里、石合泰等许多具有文史价值的遗迹和民居,富集着丰厚的旅游文化资源。乾隆年间,如皋曾是苏北最富的县,享有“金如皋”之美誉。

五、物产

中国花木盆景之都如派盆景系中国盆景七大流派之一,与岭南派、沪派、扬派等各领风骚,以其“云头雨足美人腰”的独特造型享誉海内外。中南海、钓鱼台、毛主席纪念堂等重要场所以及一些中央国家机关,均可见如皋盆景的身影。目前,如皋是华东地区最大的花木盆景出口基地,花木盆景种植面积有20多万亩。

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六、人风

世界长寿养生福地 被国际自然医学会评为世界六大长寿乡之一。据最新统计,如皋145.28万人中百岁老人高达270多人,其总数位居全国县(市)之首,此外,如皋市90岁以上的老人有4000多人,80岁以上的老人有40000多人。世界上闻名的长寿之乡不是在高寒地带,就是在偏僻的山区。而地处江海平原的如皋,不仅是我国沿海地带唯一的长寿之乡,也是处于工业相对发达地区的长寿之乡,这在国际上绝无仅有,其研究价值不言而喻,已引起国内外新闻传媒以及相关研究机构的广泛关注。

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七、交通

居皋南眺,江阴长江大桥和已经通车的苏通长江大桥犹如如皋拥抱上海的两条臂膀;临江北望,两桥又如动、静二脉延伸交汇于九华立交。苏通大桥的通车,使如皋到上海的车程缩短到90分钟。新长、宁启铁路和宁通、沿海高速双双从如皋境内交汇而过,再加上如皋港(独立开放的国家一类口岸,如皋海关是正处级单位,是江苏长江以北的第二大海关)、如皋机场、新老204国道,如皋交通可谓四通八达。二是缘于如皋的产业优势。如皋经济开发区(南区)以及如皋经济开发区(北区)作为省级经济开发区并拥有17.2公里的黄金岸线资源,功能齐全,政策灵活,蕴藏着无限商机。

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八、农业

如皋的农业已形成花木盆景、优质油米、创汇果蔬、优质生猪、如皋黄鸡、优质桑蚕等六大特色基地。


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八、近代史

1940年新四军东进,将县境沿今通扬运河一分为二,以东为如东县,以西为如西县。后为日军占据,19459月新四军收复如皋城,如西县政府奉命接管,复名如皋县。20081123日,如皋港一类开放口岸获得国务院正式批准,对外独立开放。

九、习俗

“如皋”之名的意思是:到水边的高地去看美丽的日出。“如”:往也,“皋”:水边的高地。如皋别称:雉皋,雉水,东皋。前两名源于射雉说,后者出自晋潘岳《秋兴赋》“耕东皋沃壤兮”句。如皋过年习俗 如皋人称除夕为“三十夜”,主要活动有“煮陈饭、贴春联、挂祖宗像、祭祖敬神、吃年夜饭、守岁。农村里还有封田、点天灯等活动。

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十、特产

【如皋香肠】如皋香肠生产始于清光绪年间(18751908),至今已有100多年历史。清末获南洋劝业会二等奖。   如皋香肠条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富,精肉嚼而不老,肥肉油而不腻,可与广式香肠媲美,亦称为如式香肠。

【如皋火腿】如皋火腿生产始于清咸丰初年。如皋火腿以如皋及其周边地区饲养优种生猪为原料,经多道工序精细加工制成。其形如琵琶,色红似火,风味独特,以色、香、味、形“四绝”闻名中外,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名为“中国三大名腿”。因如皋地理位置偏北,故有“北腿”之称。如皋火腿烹饪可蒸、煮、炖、煨、炒、焖、烧,尤以清炖和煮食为佳。可常年贮存,供四季食用。

【如皋肉松】如皋肉松生产始于1914年,原为太仓式肉松,后不断改进生产工艺,研制最佳配料配方,形成如皋特有风味。

【如皋萝卜】如皋萝卜栽培具有上千年历史,经长期选育形成独有良种“鸭蛋头”、“捏颈儿”、“百日子”。其以皮薄、肉嫩、汁多、味甘和木质素少、嚼后无渣的绝妙口感,赢得了“赛雪梨”的美誉和“烟台的苹果莱阳的梨,不如如皋的萝卜皮”的夸赞。因其生津开胃、清火降气之功效极佳,如皋民间流传着“晚吃萝卜早吃姜,不需医生开药方”之说。

【如皋董糖】董糖制作起源于明末如皋名士冒辟疆爱妾董小宛之手,故称之为“董糖”。因董小宛时为秦淮名妓,又称之为“秦淮董糖”。   董糖酥松香甜、入口易化、口齿留香、回味久长,誉满大江南北300余年。如皋食品厂继承传统工艺生产的水明楼牌如皋董糖,口味纯正。

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